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2015年1月 3日 (土)

「仕事」(活気)

「仕事」(活気)

いいお店は入る前から「戸が笑っている」のが分かります。

中で働いているスタッフの笑顔や、きびきびした動き。

働く幸せを感じて、表現しているスタッフがいれば

そこにお客様は集まってきます。

外からでは聞こえてこない、声も想像できるのです。

笑い声や、お客様との会話、掛け声、返事,挨拶

人が口から出す、言葉や、笑いは活気を生むのです。

フルカウントの意識は「居酒屋の活気」です。

活気・・・ いきいきとした活動的な気分。盛んな勢い。元気。

フルカウントに来たら元気をもらえる。

スタッフが元気で気持ちいい。

全員が挨拶してくれる。

みんな笑顔でこちらまで笑顔になる。

落ち込んだ気分が晴れる。

ヘアスタイルだけでなく、心まで満足できる。

いつもお客様を迎えるスタッフが明るく、元気でなければいけないのです。

プロとしての健康管理、心のコントロール

心身ともに健康で活気が作れるのです。

新入社員は技術は、まだできません。

でも「声」は出せます。

今日から入社でも活気を出すことは誰でもできます。

声、笑顔、一人一人が意識して

朝店に入ってきてから帰るまで

意識を持ってもらいたいものです。

明るく、心地の良い職場は全員で作るものです。

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